Evde Bayram Çikolatası Nasıl Yapılır..?

Evde bayram çikolatası nasıl yapılır



Ev hanımları bayramda gelen konuklara kendi el yapımı çikolataları ikram etmekten daha büyük mutluluk duyabilir. Peki evde çikolata nasıl yapılır: İşte gerekli malzemeler ve tarifi...

Adanalı çikolata ustası Yiğit Zeyneloğlu'nun verdiği bilgiye göre, fındık ezmeli bayram çikolatası için gerekli malzemeler 150 gram şeker, 10 gram fındık, 50 gram su ve 300 gram bitter çikolatadan oluşuyor. 4-5 TL'ye mal olan bu malzemelerden çikolatanın büyüklüğüne göre 20 ya da 25 adet, başka bir ifadeyle 500-600 gram bayramlık çikolata çıkıyor. Malzemeler biraz artırıldığında, bir kilogram çikolatayı 8-10 TL'ye mal etmek de mümkün oluyor.

Yapılışına gelince; şeker ve 50 gram su kaynatılarak yoğun kıvama geldiğinde, robotta çekilmiş fındık ile karıştırılır. Hamur haline gelen bu karışım elde iyice yoğurulur. Elle yuvarlanarak çeşitli şekiller verilen bu karışım, eritilen çikolataya batırılarak bir tepsinin üzerinde kurumaya bırakılır. Üzerine bir adet de tüm fındık eklenen çikolatalar daha iyi donması için buzdolabına kaldırılır.

Zeyneloğlu, çikolatanın yanı sıra konuklarına tatlı ikram etmek isteyenlere de ''Yaz Bayramı Kupu'' adını verdiği meyveli, dondurmalı özel üretimi öneriyor.

Bu tatlının malzemeleri dondurma, dağ meyveleri sosu, küçük parçalar halinde doğranmış mevsim meyveleri, süzme yoğurt ve bisküvi parçalarından oluşuyor.

Yapılışı; kup bardağına önce bir kaşık dağ meyveleri sosu konur. Bunun üzerine bir kaşık süzme yoğurt, ardından doğranmış mevsim meyveleri ilave edilir. En üst tabakaya da üç kaşık dondurma eklendikten sonra bardağın kenarları bisküviyle dekor edilebilir. Dondurma eridikçe altta kalan meyve ve yoğurda ayrı bir tat ve serinlik verecektir.

Son derece hafif, karaciğeri ve mideyi yormayan bu tatlının bir kup bardağının 40-50 kuruşa mal olduğunu belirten Zeyneloğlu, ''Bunun için evde bulunan ancak, bir kenarları çürümeye başlamış ama atılmak da istenmeyen meyveler değerlendirilebilir'' dedi.



AA
 

[TB] Benzer konular

Ã

Þehadete Vurgunum

Guest
Ynt: Evde Bayram Çikolatası Nasıl Yapılır..?

:) hazırı varken
 
B

Bevadih

Guest
Ynt: Evde Bayram Çikolatası Nasıl Yapılır..?

Şehadete Vurgunum' Alıntı:
Değil mi yanı ;)

Liprade bizi düşünmüş sağolsun...ekonomik olsun,ev yapımı olsun diye ama kim uğraşcak şimdi :p
 
Ã

Þehadete Vurgunum

Guest
Ynt: Evde Bayram Çikolatası Nasıl Yapılır..?

Bevadih' Alıntı:
Şehadete Vurgunum' Alıntı:
Değil mi yanı ;)

Liprade bizi düşünmüş sağolsun...ekonomik olsun,ev yapımı olsun diye ama kim uğraşcak şimdi :p

aynı düüncede olduğumuza sevindim ablam :)

ama emeğe saygımız var demi ablam

teşekkürler liprade abi
 
Ynt: Evde Bayram Çikolatası Nasıl Yapılır..?

Şehadete Vurgunum' Alıntı:
Zamane gençliği işte diyecekken benzer ifadeleri ablamızdan da duyunca şaştım ne diyeyim...

Ev yapımı gibisi mi olur ya hu..?
 
Ã

Þehadete Vurgunum

Guest
Ynt: Evde Bayram Çikolatası Nasıl Yapılır..?

liprade' Alıntı:
Şehadete Vurgunum' Alıntı:
Zamane gençliği işte diyecekken benzer ifadeleri ablamızdan da duyunca şaştım ne diyeyim...

Ev yapımı gibisi mi olur ya hu..?

ben bari teşekkür ettim :)

abla nasılsın :9 ::) ???
 
B

Bevadih

Guest
Ynt: Evde Bayram Çikolatası Nasıl Yapılır..?

Şehadete Vurgunum' Alıntı:
liprade' Alıntı:
Şehadete Vurgunum' Alıntı:
Zamane gençliği işte diyecekken benzer ifadeleri ablamızdan da duyunca şaştım ne diyeyim...

Ev yapımı gibisi mi olur ya hu..?

ben bari teşekkür ettim :)

abla nasılsın :9 ::) ???

valla gülüm nasılın bılmıyorum... :-\

"Güz sancısı" çekiyorum....yorgunum .halsizim,canım gitmiş gibi sanki vs vs...

Liprade birde tutmuş ev yapımı çikolata istiyor....:)

Daha neler:)
 
Ã

Þehadete Vurgunum

Guest
Ynt: Evde Bayram Çikolatası Nasıl Yapılır..?

Bevadih' Alıntı:
Şehadete Vurgunum' Alıntı:
liprade' Alıntı:
Şehadete Vurgunum' Alıntı:
Zamane gençliği işte diyecekken benzer ifadeleri ablamızdan da duyunca şaştım ne diyeyim...

Ev yapımı gibisi mi olur ya hu..?

ben bari teşekkür ettim :)

abla nasılsın :9 ::) ???

valla gülüm nasılın bılmıyorum... :-\

"Güz sancısı" çekiyorum....yorgunum .halsizim,canım gitmiş gibi sanki vs vs...

Liprade birde tutmuş ev yapımı çikolata istiyor....:)

Daha neler:)

ewet göz sancısı bende de var ablam gecmiş olsun dikkat et kendine :)

abla hazır alırız evde yaptık deriz :)
 
B

Bevadih

Guest
Ynt: Evde Bayram Çikolatası Nasıl Yapılır..?

Şehadete Vurgunum' Alıntı:
Bevadih' Alıntı:
Şehadete Vurgunum' Alıntı:
liprade' Alıntı:
Şehadete Vurgunum' Alıntı:
Zamane gençliği işte diyecekken benzer ifadeleri ablamızdan da duyunca şaştım ne diyeyim...

Ev yapımı gibisi mi olur ya hu..?

ben bari teşekkür ettim :)

abla nasılsın :9 ::) ???

valla gülüm nasılın bılmıyorum... :-\

"Güz sancısı" çekiyorum....yorgunum .halsizim,canım gitmiş gibi sanki vs vs...

Liprade birde tutmuş ev yapımı çikolata istiyor....:)

Daha neler:)

ewet göz sancısı bende de var ablam gecmiş olsun dikkat et kendine :)

abla hazır alırız evde yaptık deriz :)
Benim sancım" göz" değil gülüm "güz" sancısı:)
 
Ynt: Evde Bayram Çikolatası Nasıl Yapılır..?

Senede bir gün hazıra konmasanız ne olur anlamadım... Ne çok şey istiyormuşuz...
 
Ã

Þehadete Vurgunum

Guest
Ynt: Evde Bayram Çikolatası Nasıl Yapılır..?

Benim sancım" göz" değil gülüm "güz" sancısı:)(bevadih abla)


viiii pardon abla göz sandım :)
 
H

HAdeKa

Guest
Ynt: Evde Bayram Çikolatası Nasıl Yapılır..?

:D :D alemsiniz...


evet mantıken mantıklı becerim olsaydı evde yapardım yaaa, evde olması hem saglıklı hem guvenilir hem ekonomik daha ne sadece vakit harcanıyor.. pasta borek yaparken yapıyorsunuz ama çikolata mı yapamıyorsunuz ne kadar sürer ki ;)
 
B

Bevadih

Guest
Ynt: Evde Bayram Çikolatası Nasıl Yapılır..?

liprade' Alıntı:
Senede bir gün hazıra konmasanız ne olur anlamadım... Ne çok şey istiyormuşuz...

Ayyy tamam.....

yapmıcam işte yap-mı-cammmmm:) :D
 
B

Bevadih

Guest
Ynt: Evde Bayram Çikolatası Nasıl Yapılır..?

korkuttum mu 8)
 
Ynt: Evde Bayram Çikolatası Nasıl Yapılır..?

Birazcık duygu sömürüsü yapmaya çalıştım ama işe yaramadı...
 
B

Bevadih

Guest
Ynt: Evde Bayram Çikolatası Nasıl Yapılır..?

Tamam tamam ...yap()acam... :p
 
Ynt: Evde Bayram Çikolatası Nasıl Yapılır..?

Bize ablalık yaparken çikolata da yapabilirsiniz değil mi..?
 
Üst