HaYaT => Yemek Tarifleri... => Et Yemekleri... => Konuyu balatan: Resulehasret - Kasm 15, 2008, 05:26:20 S

Balk: Sahanda Kuzu Pirzola
Gnderen: Resulehasret - Kasm 15, 2008, 05:26:20 S
Malzemeler
8 adet kalem pirzola
Yarým çorba kaþýðý un
4 çorba kaþýðý salça
12 adet arpacýk soðaný
12 adet ayva dilimi
Yarým çay kaþýðý zencefil
Yarým çay kaþýðý kekik
10 adet tane karabiber
1 su bardaðý su
Karabiber, tuz
Kýzartmak için: Sývý yað


Yemeðin Tarifi
Etleri, tuz ve karabiberle ovun. Sonra pirzolalarý una bulayýn. Fazla unu silkeleyin. Kýzdýrýlmýþ sývý yaðda arkalý önlü yarý yarýya kýzartýn. Piþireceðiniz kaba koyun. Hafifçe sulandýrýlmýþ salçayý üzerine dökün.
Kalan yaðýn içine kabuklarýný soyduðunuz arpacýk soðanlarýný koyup hafifçe soteleyin. Pirzolalarýn üzerine ilave edin. Ayva dilimlerini pirzolalarýn üzerine dizin. Yarým çay kaþýðý zencefili ve yarým çay kaþýðý kekiði serpin. Tuzunu ayarlayýn. Tane karabiberleri serpin, 1 su bardaðý suyu ilave edin.
Hýzlý ateþte 15 dakika piþirip, servis yapýn.