Haziran 25, 2019, 05:55:15
Haberler:

Andolsun ki, onlardan öncekiler de (bunu) yalan saymýþlardý; ama benim karþýlýk olarak verdiðim azap nasýl olmuþtu! (Mulk -17)

Pideli - Körili Köfte

Balatan Almina, ubat 16, 2009, 02:04:16

« nceki - sonraki »

0 ye ve 1 Ziyareti konuyu incelemekte.

Aa git

Almina


Malzemeler

    * Küp küp doðranmýþ ekmek veya pide
    * Yoðurt    * Domates
    * Biber
    * Tereyaðý

Köfte Ýçin

    * Yarým kg. kýyma
    * 2 - 3 dilim bayat ekmek içi
    * 1 yumurta
    * 1 tatlý kaþýðý biber salçasý
    * 1 adet soðan
    * 3-5 diþ sarýmsak
    * Karabiber, pulbiber
    * 1/2 tatlý kaþýðý köri
    * Bir tutam maydanoz
    * Tuz

Sosu Ýçin

    * Salça
    * Su
    * Tuz

Yapýlýþý

1. Köfte malzemelerini güzelce yoðurun ve bir süre dinlendirin.
1 gün önceden yoðurup bekletirseniz daha lezzetli olur.
Köftelere ince, uzun bir þekil verin ve teflon tavada yað koymadan piþirin.
Piþen köfteleri bir kenara alýn.
  2. Pideleri veya ekmekleri küp küp doðrayýn.
Teflon bir tavada bir miktar tereyaðýný eritin, pideleri hafif çýtýrlaþana kadar kavurun.

# Sosu hazýrlamak için salçayý sulandýrýn, içine tuz ekleyip, kývamý biraz koyu olacak þekilde kaynatýn.
(Bir dahaki sefere salçayý az miktarda sývý yaðda kavurduktan sonra su ekleyerek yapmayý düþünüyorum, daha lezzetli olacak bence)
# Tereyaðýný ayrý bir tavada kýzdýrýn.
# Servis tabaklarýna küp küp doðrayarak kavurduðunuz ekmek veya pideleri koyun. Bunlarýn üzerine salçalý sostan gezdirin.
Soslu ekmeklerin üzerine de köfteleri yerleþtirin, üzerine kýzdýrýlmýþ tereyaðýný gezdirin.
Tabaðýn kenarýna yoðurt koyun.
# Köfteleri piþirdiðiniz tavaya biraz sývý yað,
4'e bölünmüþ veya halka halka doðranmýþ domates ve biber koyup, biraz piþirebilir ve bunlarý tabaðýnýzýn kenarýna koyabilirsiniz.

hasan_talha

ohh be nihayet tek baþýma bir yemek yicem kimse
görmemiþ daha hýmm  hýmmmm  mis gibi yahu vakitte geç oldu sabah yesem dicem
ama biri kapmadan ben mutfaða götüreyim en iyisi  :) :)


emeðine saðlýk almina can güzel bir paylaþým olmuþ

Bevadih

Yavv TaLha :D

Geldim ama bunu görünce caným ÝSKENDER çekti:)
Afiyet olsun sana istemiyorum tamam..

Kim Bursa'da yerinde yiyelim.
ALmina teþekkürler...

Almina


Yukar git