Temmuz 19, 2019, 04:36:26 S
Haberler:

Yürüyüþünde tabiî ol, sesini alçalt. Unutma ki, seslerin en çirkini merkeplerin sesidir.  (Lokman -19)

Sürpriz köfte

Balatan Resulehasret, Kasm 15, 2008, 05:19:51 S

« nceki - sonraki »

0 ye ve 1 Ziyareti konuyu incelemekte.

Aa git

Resulehasret



2 su bardaðý bulgur
1 tatlý k. kýrmýzýbiber
1 yumurta
100 gr. kýyma
1 çorba kaþýðý irmik
3 haþlanmýþ patates
Tuz

köftesi için :
150 gr. kýyma
Domates sosu için:
2 domates
2 kesme þeker
2 diþ sarýmsak
1 defne yapraðý
zeytinyaðý
üzeri için:
tereyaðý
toz kýrmýzý biber

HAZIRLANIÞI:
Bir kaba bulguru alýn üzerine sýcak su ekleyerek
bir kapakla kapatýn ve þiþmesini saðlayýn.
3 adet patatesi haþlayýn ve rendeleyin.
Þiþen bulgura patatesleri,irmiði,1 tatlý kaþýðý
kýrmýzý biberi,1 adet yumurtayý ve 100 gr.kýymayý
ilave ederek yoðurun.Ceviz büyüklüðünde parçalar
kopartýp ortasýný elinzli bastýrarak havuz açýn.
Köftesi için 150 gr.kýymayým ksrýþtýrma kabýna alýn.
Üzerine tuz,karabiber ekleyerek köfteyi yoðurun.
Köfteleri ceviz büyüklüðünde þekil verin.
Tavaya köfteleri alýn ve az yaðda piþirin.
BUlgurlu toplarýn ortasIna köfteleri yerleþetirin.
Üzerine kapatýn ve þekilde köfeteler bitene dek tekrarlayýn.
Tenceye kaynamýþ olan suyu alýn.Üzerine
bulgurlu toplarý alýn ve haþlayýn.
Sosu için ise domatesleri yemeklik doðrayýn.
Tavaya sývýyaðý alýn.Üzerine domatesleri ince
kýyýlmýþ sarýmsaklarý,defne yapraðýný,2 adet kesme þekeri
ilave ederek bir sos elde edin.
Servi tabaðýna köfteli bulgurlu toplarý alýn üzerine
domatesli sos dökerek servis edin.

Yukar git