Haziran 20, 2019, 11:27:22 S
Haberler:

De ki: Suyunuz çekiliverse, söyleyin bakalým, size kim bir akar su getirebilir? (Mulk -29)

Bohçalý kebap

Balatan Resulehasret, Kasm 15, 2008, 05:20:29 S

« nceki - sonraki »

0 ye ve 1 Ziyareti konuyu incelemekte.

Aa git

Resulehasret



1 su b. süt
2 yumurta
alabildiði kadar un
tuz


iç harcý için:
400 gr kuþbaþý et
1 çorba k. dolmalýk fýstýk
1 soðan
2 diþ sarýmsak
2 havuç
1 tutam maydanoz
1 çorba k. un
tuz,karabiber


üzeri için:
1 yumurta sarýsý
haþhaþ tohumu,susam


HAZIRLANIÞI:
Karýþtýrma kabýna 2 adet yumurtayý kýrýn.
Üzerine 1 su bardaðý sütü ilave edin ve mikserle
çýrpýn.Üzerine alabildiði kadar un ve tuzu ekleyin yoðurun.
Hamur kulak memesinden biraz daha yumuþak kývamda olmalý.
Hamurdan bezelere ayýrýn ve her bir bezeyi kullanacanýðýz
tava büyüklüðünde açýn.
Tavaya sývýyaðý alýn ve hamurlarý arkalý önlü yarý
kývamda piþirin.Bezeleri bitene kadar bu iþlemi
tekrarlayýn.
Ýç harcý için tavaya sývýyaðý alýn.Üzerine 400 gr.kuþbaþý
eti alýn.Üzerine ince kesilmiþ sarýmsak ve soðaný ilave edin.
2 adet rendelanmiþ havucu ilave edin.
Üzerine ince kesilmiþ maydonozu ekleyerek ocaktan alýn.
Fýrýn tepsisinine kýzartýlmýþ hanurlarý alýn.Üzerine etli iç malzemeyi
ilave edin ve ucunu kapatýn.Üzerine haþhaþ tohumu veya susam serpin.
Önceden ýsýtýlmýþ 190 derecelik fýrýnda piþirin.

Yukar git